Metti Via

Sarà inaugurato oggi a New York al nr. 200 di 5th Avenue il più grande store di prodotti alimentari italiani all’estero.
L’idea di Oscar Farinetti ha richiesto un investimento pari a 25 milioni di dollari.
Ho letto in un blog che lo store è enorme e bellissimo.
Sono più di 70 mila metri quadri; ci sono ben otto ristoranti  e una moltitudine di negozi che vendono e cucinano prodotti e piatti tipicamente italiani.

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Il nostro orto sta producendo moltissime melanzane così sabato mi sono sbizzarrita in cucina e ho fatto una buonissima pasta. Si tratta di una pasta molto veloce da preparare.

Vi lascio la ricetta; se siete interessati ad altre ricette con le melanzane leggete qua.
Ingredienti per 4 persone:
2 melanzane;
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Per tornare in forma dopo le vacanze vi consiglio di riprendere una buona e sana alimentazione.
So che molti pensano che le insalatone non siano un piatto “dietetico” ma credetemi, dipende sempre da cosa ci mettete dentro.
L’importante è non arricchirle troppo con ingredienti ipercalorici come formaggi e sott’oli, ma utilizzare una gran varietà di verdura fresca.
Vedrete che riuscirete lo stesso a rendere la vostra insalata ancora più gustosa; e se proprio non riuscite a perdere un po’ di peso recuperato durante le vacanze, provate con la dieta del minestrone e vedrete che risultati.
Nel frattempo vi lascio gli ingredienti per una insalata leggera e sfiziosa:
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Vi suggerisco una ricetta veloce e semplice da fare che vi permetterà di mettere in tavola un piatto unico e sfizioso.
Si tratta di una torta salata con zucchine e gamberetti.

Ecco la lista degli ingredienti necessari per una quiche per 6 persone:
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Fine giugno si avvicina e quindi… ritorna Levà in Festa!!

Il 25, 26 e 27 giugno 2010 a Levà di Montecchio Precalcino (VI), torna l’appuntamento enogastroricreativo più caldo dell’estate.

Anche quest’anno, oltre alle ricchissime proposte dello stand enogastronomico, saranno tantissime le possibilità di svago:

•  sabato inizierà l’ 8° Torneo di Calcio a 5 “Memorial Barausse Larry, Caretta Cristian, Sinisi Morgan“; sabato alle 13.30 ci sarà l’inizio del torneo e domenica nel pomeriggio la prosecuzione delle partite e in serata la premiazione. Iscrizione da effettuarsi tassativamente entro il 19 giugno;

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Torna anche quest’anno l’imperdibile appuntamento con la Porchetta zuglianese.

La bontà della porchetta prodotta a Zugliano, piccolo paese dell’Alto Vicentino è nota in tutta la provincia e non solo, data la “pubblicità” che ne fece Alida Valli nel lontano 1953 quando assieme al regista Luchino Visconti e al cast di “Senso”, ebbe l’occasione di assaggiarla e confrontarla con quella romana.

Da allora ne è passato di tempo, ma a Zugliano i segreti per far diventare speciale la porchetta sono stati custoditi gelosamente fino ai giorni nostri.

La festa organizzata a cavallo tra maggio e giugno sarà l’occasione, per chi ancora non la conoscesse, per andare ad assaggiarla presso il grande stand coperto allestito in piazza.
Eccovi uno stralcio del ricco programma.

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Simili a delle capesante in miniatura, ma con le valve entrambe concave (anche se una più dell’altra) e spesso sfumate di rosa, i canestrelli (Chlamys opercularis) sono una vera bontà culinaria.

Un metodo semplicissimo per apprezzarne la delicatezza e dolcezza del sapore è gratinarli al forno cuocendoli sulla loro conchiglia.

E’ essenziale che i molluschi siano freschissimi, quindi l’ideale è poterli ordinare direttamente dal vostro pescivendolo di fiducia.

La ricetta che vi proponiamo è di una semplicità estrema (gran parte del tempo sarà speso per l’apertura e lavaggio dei molluschi) ma proprio per questo vi permetterà di “sentire in bocca il mare”.

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Al via la 34^a edizione della “Festa dell’Asparago e della Fragola” a Gardigiano di Scorzè.

Dal 7 al 16 maggio gli appassionati di fragole e/o asparagi avranno la possibilità di divertirsi presso gli stand della festa.

Intrattenimenti musicali, pesca di beneficenza, spettacoli teatrali, raduni, tornei, la mostra mercato dell’asparago e della fragola di Gardigiano e ovviamente la possibilità di degustare le specialità culinarie a base di fragole e asparagi nell’organizzatissimo stand gastronomico.

Ecco alcuni degli appuntamenti:

Venerdì 7, ore 17.30: spettacolo dei bambini delle scuole materne;

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Cantina Baladin è la nuova realtà che Teo Musso del Birrificio Baladin ha pensato e dedicato al connubio vino-birra.

Un nuovo spazio a Piozzo (Cn) che ospiterà ben 160 barrique messe a disposizione del mastro birraio da alcune delle cantine più note della realtà enologica italiana (Donna Fugata e Caprai solo per fare due nomi).

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La prima edizione di “Terre d’Acqua” si terrà presso i padiglioni fieristici di Rovigo dal 28 al 30 maggio 2010.

Una tre giorni (che nelle intenzioni degli organizzatori avrà cadenza biennale) completamente dedicata a quei particolarissimi territori di confine tra mare e terra, come ad esempio il delta del Po, le lagune e le aree salmastre di Comacchio.

Slow Food e la Regione Veneto sono i promotori ed organizzatori di questo evento gastro-culturale, già proposto sperimentalmente nel 2008.
Un’occasione unica per conoscere meglio questi delicatissimi ecosistemi, molto spesso minacciati dalle attività umane, dall’incuria e dall’ignoranza.

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