Bardonecchia golosa
paolo | giugno 2008
La seconda domenica di luglio (il 13 per la precisione), a Bardonecchia (Torino) torna la manifestazione “Degustando Bardonecchia” giunta alla sua 5a edizione.
L’itinerario enogastronomico si svolgerà lungo un sentiero di circa 2.5 chilometri, ombreggiato ed immerso nel verde lungo il quale sorgono interessanti complessi religiosi (ad esempio Notre Dame du Coignet) e il Forte Bramafam, di fine ‘800.
Il percorso offrirà ovviamente ghiottissime opportunità per conoscere la cucina tradizionale, i vini (circa 25 etichette di DOC e DOCG) e i prodotti della zona, ma anche il rispetto ambientale sarà ospite della manifestazione, dato che tutti i piatti utilizzati sono biodegradabili al 100% perché prodotti con fibre naturali.
Tra l’inizio del percorso (cappella di Maria Ausiliatrice di Les Arnauds) e la fine (Forte del Bramafam) si incontreranno sei “gazebo del gusto” dove si potranno degustare le specialità e i vini.
Tanto per fare alcuni esempi: nella terza tappa i partecipanti assaporeranno il Cosciotto di maialino cotto nel fieno maggengo con polenta concia, abbinato a vari tipi di Barbera e Dolcetto; nella quinta tappa invece ad accoglierli ci saranno 5 tipi di dessert (tra cui le praline al ginepro) con Moscato e Malvasia.
Giunti al Forte Bramafam, saranno offerti il caffè e distillati con erbe di montagna.
L’iscrizione alla manifestazione è obbligatoria e costa 28.00€ per i maggiori di 12 anni, 15.00€ per i partecipanti tra i 6 e i 12 anni, mentre è gratuita per i minori di 6 anni.
Anche il ritorno è stato ben organizzato, dato che una navetta gratuita, tra le 15.00 e le 19.00 riporterà i sazi camminatori al parcheggio di Les Arnauds. L’alternativa (consigliata) e ritornare facendo il percorso a ritroso.
Per tutte le informazioni del caso, questo è il sito ufficiale della manifestazione.
