Torta salata con zucchine, gamberetti e formaggio
daria | luglio 2010Vi suggerisco una ricetta veloce e semplice da fare che vi permetterà di mettere in tavola un piatto unico e sfizioso.
Si tratta di una torta salata con zucchine e gamberetti.
Ecco la lista degli ingredienti necessari per una quiche per 6 persone:
- 8 zucchine;
- 2 etti di fomaggio saporito;
- 1 etto di gamberetti;
- una confezione di pastasfoglia già pronta;
- olio di oliva extra vergine;
- sale e pepe qb.
Lavate e tagliate gli zucchini in piccoli quadratini. Consumateli in padella con l’olio di oliva per circa 20 minuti aggiungendo un pò di sale e pepe.
Posizionate la pastasfoglia all’interno di una tortiera che avrete prima ricoperto con della carta forno.
A questo punto in una terrina unire gli zucchini, il formaggio tagliato in piccoli pezzetti e i gamberetti.
Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo nella terrina.
Mettete il tutto in forno a 10 gradi per circa 30 minuti.
Questa deliziosa quiche potrà essere servita sia calda che fredda e risulterà essere particolarmente leggera in quanto il tutto viene cucinato senza l’aggiunta di uova.
