illy Iperespresso, quando il caffè va a braccetto con la Ricerca & Sviluppo…
paolo | dicembre 2009Sono ben cinque i brevetti che “proteggono” l’innovativa capsula di caffè da utilizzare con le caffettiere Iperespresso illy.
Sviluppata dal dipartimento di Ricerca & Innovazione della illy, è stata ideata appositamente per sfruttare il Metodo Iperespresso ed ottenere eccezionali caffè espressi a casa propria, come evidenzia lo spot televisivo girato nella bellissima Ragusa Ibla.
La capsula contiene un gruppo di estrazione bifase: la prima parte emulsiona la miscela per ottenere una crema densa ed estremamente persistente, mentre la successiva iperinfusione riesce ad estrarre dal caffè tutti gli aromi più nobili, in modo da ottenere un espresso senza precedenti, un tutt’uno con la crema, che si forma nel caffè e non solo sulla superficie.
Nuovo anche il sistema di fuoriuscita del caffè, che non va a contatto con la macchina, velocizzando le operazioni di pulizia.
Le capsule per l’iperespresso illy si possono acquistare direttamente online, come pure la macchina per l’espresso e le tazzine disegnate per l’occasione da Matteo Thun proprio per esaltare grazie alle diverse trasparenze tutta la bellezza e la bontà del caffè.
