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Una ricetta semplice e veloce, che ha come protagonista un pesce diffuso ma spesso poco considerato a tavola.

La bosega (Chelon labrosus) è un tipo di cefalo dalle carni pregiate, che ben si presta come alternativa alle più classiche, diffuse e note spigole e orate.

Le sue carni sono molto sode ed hanno un sapore deciso e caratteristico, che potrebbe anche “sorprendere” i palati abituati ai gusti stereotipati di certi pesci o preparazioni.
Ma passiamo ora agli ingredienti e alla preparazione.

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Ritorna presso il Padiglione 5 di PadovaFiere l’attesa manifestazione Birra Nostra – Esposizione Birre Artigianali d’Italia, giunta alla sua quarta edizione.
Un appuntamento imperdibile per tutti i curiosi, gli appassionati e gli amanti della buona birra artigianale, della sua degustazione e della sua produzione.

Quest’anno Birra Nostra si svilupperà su un’area di ben 3mila mq, e si terrà come da tradizione in concomitanza con Tecno&Food.

La manifestazione avrà come protagonisti molti dei migliori produttori italiani (ma ci saranno anche realtà inglesi, tedesche, olandesi, belghe, irlandesi e ceche) di birra artigianale e saprà soddisfare le curiosità di chiunque intenda scoprire storia, materie prime, tecniche e segreti della produzione della birra artigianale.

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Dopo un anno e mezzo di ferrea dieta vegana, Vegan Fox finalmente è rinsavita ed è tornata ad essere Megan Fox!
E ha capito che mangiare un po’ di tutto e fare attività fisica permette di raggiungere uno stato fisico ottimale, senza dover per forza ricorrere a estremismi alimentari.

La bella attrice ha ammesso di aver sospeso circa quattro mesi fa la dieta vegana poiché non era assolutamente contenta dei risultati; aveva perso decisamente troppi chili senza riuscire ad armonizzare il suo fisico e senza sentirsi meglio.

In parole povere: le sue sinuose curve si stavano trasformando in linee spezzate… gran poco gradite a noi fan e specialmente a suo marito, l’attore Brian Austin Green.

Per diciotto mesi la Fox si è nutrita solamente di frutta e vegetali crudi, ed ha evitato di mangiare anche pane e zucchero.
Del tutto evitata anche le caffeina, e quindi niente caffè, tè, bibite, ecc.

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Gli amanti del Bacalà alla vicentina non devono assolutamente mancare alla grande “Festa del Bacalà alla Vicentina” che si svolgerà a Sandrigo (VI) dal 19 al 26 settembre 2011.

La serata con la S maiuscola, quella del Gran Galà del Bacalà del 150° dell’Unità d’Italia si terrà mercoledì 21 settembre mentre dal 23 al 26 presso le piazze di Sandrigo vi sarà l’apertura degli stand gastronomici con leccornie di ogni tipo.

Domenica 25 settembre sarà una giornata speciale perchè si svolgeranno le investiture dei nuovi Cavalieri del Bacalà.

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La crociera attorno a Puffin Island per osservare gabbiani (tanti), cormorani (tantissimi) e pulcinelle di mare è probabilmente una delle attrazioni turistico-naturalistiche più reclamizzate nel nord del Galles.

L’isoletta, lunga poche centinaia di metri e con un’elevazione massima di poco meno di 60 metri, si trova appena al largo di Dinmor Point, all’estremità più orientale di Anglesey, la grande isola separata dalla “terraferma” dallo stretto Menai Strait.

Esistono due sole compagnie che effettuano la crociera che dura poco più di un’ora: Starida e Beaumaris Marine.

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Negli ultimi anni l’universo culinario sta ricoprendo un’importanza senza precedenti negli interessi degli italiani: programmi televisivi che se ne occupano non si contano più e gli chef sono diventati i nuovi vip, spopolando –oltre che nelle loro trasmissioni– anche come ospiti in varie trasmissioni che analizzano dal punto di vista sociologico e culturale le abitudini del Bel Paese.

Il mercato della ristorazione non conosce crisi e le offerte di lavoro in questo settore abbondano, sia per le piccole strutture ricettive a conduzione familiare, sia a livello più alto in ambienti di pregio con clientela selezionata e raffinata.

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Fine giugno si avvicina e quindi… anche l’atteso Levà in Festa!!

Il 24, 25 e 26 giugno 2011 a Levà di Montecchio Precalcino (VI), torna l’appuntamento enogastroricreativo più caldo dell’estate.

Anche quest’anno, oltre alle ricchissime proposte dello stand enogastronomico, saranno tantissime le possibilità di svago:

•  sabato inizierà il 9° Torneo di Calcio a 5 “Memorial Barausse Larry, Caretta Cristian, Sinisi Morgan“; sabato alle 13.30 ci sarà l’inizio del torneo e domenica nel pomeriggio la prosecuzione delle partite e in serata la premiazione. Iscrizione da effettuarsi tassativamente entro il 19 giugno. Info: 339-1741042.

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